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Hôtel de Crillon Nombra a Alan Taudon Director Culinario
El chef Alan Taudon, galardonado con dos estrellas Michelin, asume su nuevo cargo como Chef Ejecutivo, listo para redefinir la identidad gastronómica del palace parisino. Su visión, inspirada en el mar y los elementos botánicos, promete una renovación contemporánea arraigada en la delicadeza estacional.
Hôtel de Crillon
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, anunció el 2 de junio de 2026 la incorporación de Alan Taudon como su nuevo Chef Ejecutivo. Este nombramiento marca una nueva dirección culinaria para el icónico palace parisino, apostando por un chef reconocido por su visión distintiva y enfoque refinado.
Taudon, chef con dos estrellas Michelin, llega con una trayectoria que enfatiza una cocina contemporánea, delicada y estacional, inspirada tanto en elementos marinos como botánicos. Los huéspedes experimentarán su filosofía culinaria por primera vez este verano con "L'Herbier Secret".
Esta experiencia gastronómica íntima, según informa Hospitality Net, se ofrecerá en la terraza oculta del jardín aromático del hotel, un espacio antes no revelado al público. Con capacidad para solo cuatro a seis comensales por noche en una única mesa, L'Herbier Secret ofrece uno de los entornos más exclusivos del Hôtel de Crillon, ubicado en la misma planta que los Salones Históricos.
El hotel tiene previsto un lanzamiento más amplio del innovador concepto gastronómico de Taudon en 2027, lo que seguirá dando forma al futuro de su propuesta culinaria.
Source : Hospitality Net
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