Chapeau Rouge par William Frachot
Dijon · France
🗝 Michelin Keys
In Dijon, a renovated 19th-century post house by chef William Frachot. Expect historic charm, contemporary design, and a focus on Burgundian gastronomy. Original oak beams meet modern furnishings, showcasing a blend of heritage and modern luxury in the heart of the city.
guide.michelin.com
Rates & booking
The Sanctuary perçoit une commission sur certaines réservations effectuées via nos partenaires (Booking.com, programmes affiliés CJ), sans surcoût pour vous. Les prix affichés sont mis à jour quotidiennement et restent ceux du marchand.
The house
- Architect / Designer
- William Frachot
- Signature dish
- Pigeon de Bresse, petit pois, cerise, amande