le Ponant Mediterranee
While little is known about Le Ponant Mediterranee, its name evokes the maritime breezes and sun-drenched coastlines of the Mediterranean. One can imagine a culinary focus on the region's iconic bouillabaisse, crafted from the freshest local seafood and aromatic herbs.

Courtesy of ponant.com
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The house
- Signature dish
- Bouillabaisse