Design Hotels et Fora Lancent une Retraite Artisanale Sur Mesure dans les Pouilles

Design Hotels a annoncé sa première expérience de retraite entièrement packagée, une immersion de trois jours dans les traditions artisanales des Pouilles, prévue du 22 au 25 mai au Palazzo Daniele, une bâtisse du XIXe siècle à Gagliano del Capo, dans les Pouilles. Cette initiative marque une collaboration avec l'agence de voyages Fora et le partenaire créatif Casa Lawa.

Olivia Palamountain de Globetrender rapporte que cette initiative représente la première incursion de Design Hotels « au-delà du simple séjour hôtelier » après trois décennies à défendre des propriétés indépendantes et de caractère. Réservable exclusivement par l'intermédiaire des conseillers Fora, la retraite se déroule au sein du Palazzo Daniele, un lieu intime de 15 chambres, orné de plafonds fresqués et de sols en mosaïque d'origine.

Selon Olivia Palamountain, la programmation de cette retraite sur mesure est axée sur des masterclasses culinaires. Les participants apprendront à préparer des pâtes avec des céréales anciennes et des techniques apuliennes ancestrales, ainsi que des méthodes traditionnelles pour fabriquer la ricotta et le primosale, guidés par des artisans locaux du Salento. L'expérience vise à offrir un engagement approfondi avec les traditions régionales.

Ceara Sadler, directrice principale de la marque et du commerce, Amériques, chez Design Hotels, a confié à Globetrender que la retraite est « une extension naturelle » du travail de la marque avec ses hôtels et ses collaborateurs comme Casa Lawa. Henley Vazquez, cofondatrice de Fora, souligne que « l'avenir du voyage de luxe sera défini par des expériences incroyables », ajoutant que le Palazzo Daniele offre « un cadre extraordinaire pour les voyageurs qui souhaitent prendre leur temps, apprendre des artisans locaux et découvrir les Pouilles d'une manière tout simplement impossible par le tourisme traditionnel ». Les forfaits retraite commencent à US$5,000 par personne.

Notre point de vue : Cette initiative de Design Hotels révèle une tendance plus large au sein du secteur de l'hôtellerie de luxe. Alors que les voyageurs éclairés recherchent de plus en plus des voyages immersifs et expérientiels plutôt que de simples hébergements, les groupes hôteliers s'orientent vers la création d'itinéraires sur mesure. L'accent mis sur le bien-être au ralenti, la découverte artisanale et l'engagement culturel profond, le tout dans un cadre architectural soigné, s'inscrit parfaitement dans la demande actuelle d'un luxe authentique et discret. Il souligne un passage des séjours transactionnels aux expériences transformatrices, en tirant parti de l'expertise locale et d'un nombre restreint de convives. L'implication de Casa Lawa, avec son programme de chef en résidence, met davantage en lumière cette évolution vers une éducation culinaire hyper-saisonnière et locavore.