L'hôtellerie de luxe en Toscane : promesses tenues

Le paysage hôtelier toscan a connu une transformation radicale. Ce qui n'était autrefois que de simples séjours à la ferme, connus sous le nom d'agriturismos, a évolué pour devenir des resorts sophistiqués, proposant des équipements de classe mondiale et des expériences sur mesure.

Lee Marshall, rédacteur pour Travel + Leisure — Hotels, raconte qu'au milieu des années 1990, lorsqu'il a commencé à couvrir la scène touristique italienne, la Toscane était considérée comme une « destination alternative ». Marshall note qu'en 2002 encore, il « ne pouvait recommander un seul hôtel dans le Val d'Orcia ». En seulement deux décennies, cependant, cette région classée à l'UNESCO est passée d'une « destination ultra-segmentée pour la marche et le cyclisme à un El Dorado italien », avec une augmentation spectaculaire des hôtels de luxe depuis 1998.

Marshall souligne que dans les années 1990, même les régions viticoles établies comme le Chianti proposaient principalement des agriturismos, caractérisés par leurs hébergements et services « simples ». L'option de luxe prédominante à l'époque était la villa à louer, un style de vie popularisé par le livre de Frances Mayes de 1996, *Sous le soleil de Toscane*. Aussi idyllique soit-il, Marshall explique que « les villas à louer peuvent être très exigeantes, même avec du personnel ». Cette tendance, amplifiée par la pandémie, a alimenté une forte demande pour une hôtellerie de luxe de type hôtelier.

Beaucoup de ces nouveaux établissements sont des villages historiques revitalisés ou de grands domaines agricoles. Ils proposent à leurs hôtes un riche éventail d'activités culturelles et artisanales, des cours de cuisine aux dégustations de vin, en passant par la chasse à la truffe.

Notre avis : La Toscane est depuis longtemps convoitée pour sa beauté et ses offres gastronomiques, mais l'afflux récent de véritables hébergements de luxe élève la région. Cette évolution positionne la Toscane non seulement comme un décor pittoresque, mais comme une destination pour les voyageurs les plus exigeants, en quête à la fois d'authenticité et d'un service inégalé. Le passage de la location de villa très contraignante, comme l'a noté Travel + Leisure — Hotels, représente un changement significatif dans la manière dont les voyageurs de luxe abordent leurs vacances toscanes.