[Courtesy of Raffles Hotel Le Royal, Phnom Penh]
Mindy's快闪酒吧于2026年5月16日璀璨启幕，将1940年代纽约风情的一隅移植至金边Raffles Hotel Le Royal。这间格调独具的限时酒吧，运营至5月31日，栖身于柬埔寨最具传奇色彩的酒店之内。自上世纪二十年代以来，Raffles Hotel Le Royal一直是名流显贵与品味旅行者钟爱的下榻之所。
Mindy's秉承地下酒吧的传统，隐藏于一扇无名之门后，其内部设计精雕细琢，旨在唤醒一段隐秘的逝去时光。昏暗的光线、沉稳的木料、复古的标牌与柔软的皮革座椅，无不令人回想起1920至1940年代纽约私密酒廊的韵味。据Travel And Tour World报道，这种设计理念旨在将访客瞬时带离现实，营造探索的愉悦。
现场爵士乐与摇摆舞的表演，将Mindy's的体验推向新的高潮，鼓励宾客悠然品味而非匆忙消费。Travel And Tour World指出，这种精心策划的音景，呼应了东南亚地区日益盛行的趋势：对匠心、氛围与社交联结的珍视。
Mindy's的鸡尾酒单，正如其装饰风格般充满叙事感，呈现出复杂的风味层次与富有戏剧感的呈现方式。酒单精选包括波本为基底的“Sky Masterson’s Lucky Flight”，以火焰橙皮在桌边完成点睛之笔；还有由金酒和覆盆子利口酒调制的“Miss Adelaide’s Lament”。以黑麦威士忌为主调的“Nathan Detroit’s Hustle”，则为经典的曼哈顿风格饮品带来了独到新意。对于偏爱无酒精饮品的宾客，“The Reformer”——以姜汁汽水、青柠与薄荷调配——依然保持了菜单的精致格调，Travel And Tour World如是强调。
我们的观点：金边的奢华版图持续扩张，而Mindy's这类限时概念正扮演着至关重要的角色。它们不仅能制造话题、带来新奇体验，且无需长期承诺，为市场试水提供契机，有效提升城市的整体酒店业形象。拥有殖民时期宏伟风格的Raffles Le Royal，无疑是承载此番戏剧性企划的理想舞台。
Source : Travel And Tour World
