Belmond
2026年6月5日，Caruso, A Belmond Hotel, Ravello 宣布，其魅力版图再添两处新址：以植物为主题的 Adagio 酒吧，以及美食目的地餐厅 Il Pantaleone。Caruso Hotel 坐落于拉维罗的最高点，以其悬崖峭壁的踞地之势闻名，尤其是一方无边泳池，正如《Galerie Magazine》所描述，它“与地平线融为一体，映照着下方天空与海洋的蓝宝石般色彩”。
当附近的波西塔诺和阿马尔菲在夏季游人如织时，拉维罗却提供了一片更为宁静的避世之地。这种与世隔绝的特质，长久以来吸引着从弗吉尼亚·伍尔夫到葛丽泰·嘉宝等众多名流，据《Galerie Magazine》记载，她们曾在此寻求“独处”。酒店对私密性的重视可追溯至一个多世纪前，当时酒店经营者 Pantaleone Caruso 首次将这座历史宫殿改建为酒店。Belmond 对其长达25年的管理，始终秉承这一传承，特别是通过设计师 Federico Forquet 对11世纪 Palazzo d’Afflitto 宅邸的修复工作。
Forquet 的愿景，灵感源自古罗马城镇和阿马尔菲海岸的自然风貌，最终呈现出19世纪那不勒斯海滨宫殿的现代诠释。酒店的50间客房内，拱形天花板和18世纪的壁画间点缀着新古典主义古董，其中许多壁画是 Forquet 从层层石灰粉刷下发掘出来的。
新设的 Adagio 酒吧占据了宫殿的一个历史区域，其特色是古老的壁画天花板和时代感十足的镜子。酒吧经理 Tommaso Mansi 向《Galerie Magazine》透露，Adagio 的目标是围绕调酒艺术，营造一种“更缓慢、更专注的仪式感”，其灵感源于阿马尔菲海岸。像“华格纳”这样的鸡尾酒——以柠檬甜酒、普罗塞克和柠檬冰沙调配而成——旨在致敬拉维罗的音乐遗产和当地柑橘。
Caruso 的新美食餐厅 Il Pantaleone 沿酒店最富盛名的露台延伸。行政主厨 Armando Aristarco，这位坎帕尼亚本地人，在历经全球烹饪生涯后，重返阿马尔菲海岸。他的“Antiqua Cucina Nova”理念，重新诠释了传统地域美食，并着重强调时令当地食材。《Galerie Magazine》指出，菜肴盛装在手工陶盘中，营造出精致的用餐体验，却不失典型米其林餐厅的拘谨。
本刊观点：Caruso Hotel 携 Adagio 和 Il Pantaleone 餐厅的全新面貌，进一步巩固了其在阿马尔菲海岸作为奢华地标的地位。Belmond 巧妙地将本地历史、食材以及该地区与生俱来的闲适雅致融入其餐饮项目，此举无疑是明智之举。这些新添的服务，有望深化宾客的入住体验，提供独家品鉴当地风味与传统的机遇，远超寻常的池畔开胃酒享受。
Source : Galerie Magazine
