Le Speakeasy Mindy's Sublime les Nuits de Phnom Penh au Raffles Hotel Le Royal

Inauguré le 16 mai 2026, Mindy's, un nouveau speakeasy éphémère, insuffle une atmosphère new-yorkaise des années 1940 au Raffles Hotel Le Royal de Phnom Penh. Cet établissement exclusif, ouvert jusqu'au 31 mai, se niche au cœur de l'un des hôtels les plus chargés d'histoire du Cambodge, repère de dignitaires et de voyageurs avertis depuis les années 1920.

Fidèle à la tradition des speakeasies, Mindy's se dévoile derrière une porte dérobée, son intérieur minutieusement orchestré pour évoquer une ère clandestine. Un éclairage tamisé, des boiseries riches, une signalisation vintage et de somptueux sièges en cuir rappellent les salons intimes du New York des années 1920 à 1940. Selon Travel And Tour World, cette esthétique vise à transporter les visiteurs et à susciter un sentiment de découverte.

L'expérience s'intensifie avec des performances de jazz et de swing en direct, invitant à une dégustation lente plutôt qu'à une consommation hâtive. Comme le souligne Travel And Tour World, ces ambiances musicales soigneusement choisies reflètent une tendance plus large en Asie du Sud-Est, qui valorise l'artisanat, l'ambiance et les liens sociaux.

Le programme de cocktails de Mindy's est aussi narratif que son décor, avec des profils de saveurs complexes et des présentations théâtrales. Parmi les propositions, on trouve le « Sky Masterson’s Lucky Flight » à base de bourbon, flambé à table avec un zeste d'orange, et le « Miss Adelaide’s Lament », un mélange de gin et de liqueur de framboise. Le « Nathan Detroit’s Hustle », centré sur le rye whiskey, revisite les classiques du style Manhattan. Pour ceux qui préfèrent les options sans alcool, « The Reformer », un mélange de ginger beer, de citron vert et de menthe, préserve le caractère sophistiqué de la carte, comme le souligne Travel And Tour World.

Notre avis : La scène du luxe de Phnom Penh poursuit son ascension, et les concepts temporaires comme Mindy's sont essentiels. Ils créent un engouement et offrent une nouveauté sans engagement à long terme, testant de nouveaux marchés et rehaussant le prestige de l'hôtellerie de la ville. Le Raffles Le Royal, avec sa grandeur coloniale, est une scène idéale pour une telle entreprise théâtrale.