Guides · Brand

Raffles Hotels & Resorts

Colonial-era grand dames reinvented — Singapore, Paris, London OWO. Based in Singapore.

L'hôtel Newbury, Boston, extérieur avec le pont dans les jardins publics

Destinations · Raffles

Hôtellerie de luxe à Boston : un fleuron de la Nouvelle-Angleterre

Le paysage hôtelier de luxe à Boston se métamorphose, transcendant son image traditionnelle pour offrir des hébergements de stature mondiale. Des établissements historiques emblématiques aux nouvelles adresses phares, la ville consolide son statut de destination de premier rang.

H. TANABE·2 min read

Jul 3, 2026

Vue extérieure du Raffles Hotel Le Royal à Phnom Penh, au Cambodge, dévoilant son élégante architecture coloniale sous un ciel lumineux.

Gastronomy · Raffles

Le Speakeasy Mindy's Sublime les Nuits de Phnom Penh au Raffles Hotel Le Royal

Le Raffles Hotel Le Royal, adresse emblématique de Phnom Penh, dévoile Mindy's, un speakeasy éphémère qui transporte ses hôtes dans le New York des années 1940. Ce concept éphémère, alliant jazz, cocktails d'exception et design immersif, redéfinit l'art de vivre nocturne haut de gamme de la ville.

H. TANABE·2 min read

Jun 12, 2026

Image scindée du Chef de Cuisine Kuldeep Negi du Tiffin Room et du Chef Harish Rao de Hosa, tous deux souriants en tenue de chef.

Gastronomy · Raffles

Le Tiffin Room du Raffles Singapore s’associe à Hosa pour une vitrine culinaire indienne

Le Tiffin Room, restaurant emblématique du Raffles Hotel Singapore, accueille une expérience culinaire pionnière à quatre mains, en collaboration avec le restaurant primé Hosa, spécialisé dans la cuisine de l'Inde du Sud.

H. TANABE·2 min read

Jun 5, 2026

Luxueuse salle à manger au 1887 by Andre, Raffles Hotel Singapore, présentant des couverts élégants et des expositions d'argenterie historique.

Gastronomy · Raffles

Le Raffles Singapore ravive son patrimoine culinaire avec le 1887 du chef Andre Chiang

Le chef Andre Chiang prend les rênes du nouveau restaurant emblématique du Raffles Hotel Singapore, le 1887 by Andre, fusionnant gastronomie moderne et passé prestigieux de l'hôtel. L'établissement promet une expérience culinaire immersive, mettant en scène argenterie historique et traditions retrouvées.

H. TANABE·2 min read

Jun 3, 2026

Exterior view of Raffles Hotel Le Royal, a grand colonial-style building with white facade and green awnings.

Gastronomy · Raffles

Raffles Hotel Le Royal Appoints David Eldridge as Executive Chef

Raffles Hotel Le Royal, Phnom Penh's premier MICHELIN-recognized property, has named David Eldridge as its new Executive Chef. This move signals a continued commitment to elevating the hotel's acclaimed dining experiences.

H. TANABE·2 min read

May 31, 2026

A dimly lit, vintage-styled bar with plush seating, a bar counter, and period decorations, suggesting a 1920s speakeasy.

Gastronomy · Raffles

Mindy's: Raffles Phnom Penh Revives Roaring Twenties Glamour

Raffles Hotel Le Royal in Phnom Penh recently launched Mindy's, a pop-up speakeasy channeling 1920s New York City. The limited-run experience combined jazz, bespoke cocktails, and vintage ambiance.

H. TANABE·2 min read

May 24, 2026