Design HotelsとFora、プーリアでのオーダーメイド職人リトリートを開始

Design Hotelsは、5月22日から25日まで、プーリア州ガリアーノ・デル・カーポにある19世紀のPalazzo Danieleにて、3日間にわたるプーリアの職人伝統への没入型リトリート体験を初めて発表しました。この取り組みは、旅行代理店ForaとクリエイティブパートナーCasa Lawaとの協業により実現しました。

Globetrenderのオリビア・パラマウンテン氏によると、この事業は、個性豊かな独立系ホテルを30年にわたり推進してきたDesign Hotelsにとって、「ホテル滞在そのものを超えた」最初の試みとなる、と報じられています。Foraのアドバイザーを通じてのみ予約可能なこのリトリートは、フレスコ画の天井とオリジナルのモザイクの床を持つ、15室のこぢんまりとしたPalazzo Danieleを舞台とします。

オリビア・パラマウンテン氏によれば、このオーダーメイドのリトリートのプログラムは、料理のマスタークラスが中心です。参加者は、地元のサレント地方の職人の指導のもと、伝来の穀物と古代プーリアの技法を用いたパスタの準備に加え、リコッタチーズやプリモサーレチーズの伝統的な製法を学びます。この体験は、地域の伝統に深く触れることを目的としています。

Design Hotelsのブランドおよびコマーシャル担当シニアディレクター、アメリカ地区のシアラ・サドラー氏はGlobetrenderに対し、このリトリートが「ブランドがホテルやCasa Lawaのような協力者と行ってきた仕事の自然な延長線上にある」と語りました。Foraの共同創設者であるヘンリー・バスケス氏は、「ラグジュアリートラベルの未来は、素晴らしい体験によって定義されるでしょう」と述べ、Palazzo Danieleが「旅行者が通常の観光では不可能な方法で、ペースを落とし、地元の職人から学び、プーリアを体験するための並外れた環境」を提供すると付け加えました。リトリートのパッケージは1名あたりUS$5,000から始まります。

我々の見解：Design Hotelsによるこの動きは、ラグジュアリーホスピタリティ分野における広範なトレンドを示唆しています。目の肥えた旅行者が単なる宿泊施設ではなく、没入型で体験的な旅を求める中、ホテルグループはオーダーメイドの旅程をキュレーションする方向へと転換しています。厳選された建築環境の中で、ゆったりとしたウェルネス、職人技の発見、そして深い文化体験に重点を置くことは、本物で控えめなラグジュアリーに対する現在の需要と完全に一致しています。これは、取引的な滞在から変革的な体験への移行を強調し、地元の専門知識と少人数のゲスト数を活用しています。Casa Lawaのシェフ・イン・レジデンスプログラムへの関与は、超旬な地元由来の料理教育への動きをさらに際立たせています。