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Hôtel de Crillon ernennt Alan Taudon zum Kulinarikdirektor
Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchenchef Alan Taudon übernimmt seine neue Rolle als Executive Chef und wird die gastronomische Identität des Pariser Palastes neu definieren. Seine von Meer und Botanik inspirierte Vision verspricht eine zeitgemäße Erneuerung, die in der saisonalen Delikatesse verwurzelt
Küchenchef Alan Taudon auf einer Terrasse neben einem Kräutergarten, wahrscheinlich im Hôtel de Crillon
Das Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, begrüßt Alan Taudon als seinen neuen Executive Chef; dies wurde am 2. Juni 2026 bekannt gegeben. Die Ernennung markiert eine frische kulinarische Richtung für den ikonischen Pariser Palast, der einen Küchenchef verpflichtet, der für seine ausgeprägte Vision und seinen raffinierten Ansatz bekannt ist.
Taudon, ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneter Koch, bringt einen Hintergrund mit, der moderne, delikate und saisonale Küche betont und sowohl aus maritimen als auch botanischen Elementen Inspiration schöpft. Schon diesen Sommer können Gäste seine kulinarische Philosophie erstmals mit „L'Herbier Secret“ erleben.
Dieses intime Speiseerlebnis, wie Hospitality Net berichtet, wird auf der verborgenen aromatischen Gartenterrasse des Hotels stattfinden – einem Bereich, der der Öffentlichkeit bisher nicht zugänglich war. Mit Platz für nur vier bis sechs Gäste pro Abend an einem einzigen Tisch bietet L'Herbier Secret einen der exklusivsten Rahmen des Hôtel de Crillon, eingebettet auf derselben Etage wie die Historischen Salons.
Das Hotel plant eine breitere Enthüllung von Taudons innovativem Gastronomiekonzept im Jahr 2027, um die Zukunft seiner kulinarischen Landschaft weiterhin zu prägen.
Source : Hospitality Net
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