ラッフルズ ホテル ル ロイヤルにおける「ミンディーズ」の開業がプノンペンのナイトライフを新たな高みへ

2026年5月16日にオープンした新しいポップアップスピークイージー、Mindy'sは、1940年代のニューヨークの一片をプノンペンのRaffles Hotel Le Royalにもたらします。5月31日まで営業するこのエクスクルーシブな施設は、1920年代以来、要人や目の肥えた旅行者が訪れるカンボジアで最も歴史あるホテルの一つに位置しています。

スピークイージーの伝統に忠実に、Mindy'sは目印のないドアの奥にひっそりと佇み、その内装は秘密めいた過ぎ去りし時代を呼び起こすよう丹念に作り込まれています。薄暗い照明、重厚な木材、ヴィンテージの看板、そして豪華な革張りの座席は、1920年代から1940年代のニューヨークの隠れたラウンジを彷彿とさせます。Travel And Tour Worldによると、このデザイン思想は、訪れる人々を異空間へと誘い、発見の感覚を育むことを目指しています。

ライブジャズやスウィングの演奏によって体験は一層高まり、慌ただしい消費ではなく、ゆったりとした時間を楽しむことが促されます。Travel And Tour Worldが指摘するように、このような趣向を凝らしたサウンドトラックは、クラフトマンシップ、雰囲気、そして社会的つながりを重視する東南アジアのより広範なトレンドを反映しています。

Mindy'sのカクテルプログラムは、その内装と同様に物語性豊かで、複雑なフレーバープロファイルと演劇的なプレゼンテーションが特徴です。バーボンベースの「Sky Masterson’s Lucky Flight」は、炎をまとわせたオレンジピールでテーブルサイドで仕上げられ、ジンとラズベリーリキュールのブレンドである「Miss Adelaide’s Lament」も提供されます。ライウイスキーを主体とした「Nathan Detroit’s Hustle」は、クラシックなマンハッタンスタイルのドリンクにひねりを加えています。Travel And Tour Worldが強調するように、ノンアルコールを好む人には、ジンジャービール、ライム、ミントをブレンドした「The Reformer」が、メニューの洗練された特徴を保っています。

編集部の所見：プノンペンのラグジュアリーシーンは進化を続けており、Mindy'sのような期間限定のコンセプトは極めて重要です。これらは長期的なコミットメントなしに話題を生み出し、新しさを提供し、新規市場を試し、都市のホスピタリティの評価を高めます。植民地時代の壮麗さを備えたRaffles Le Royalは、このような演劇的な試みに理想的な舞台です。