Cambodia

Phnom Penh

Every dispatch we've filed from Phnom Penh, Cambodia: luxury hotels, prestige spas, signature rituals and onsen.

4 stories

Raffles Hotel Le RoyalのElephant Bar、籐椅子とアーチ状の列柱が配された内観。

Gastronomy · Raffles Hotels & Resorts

プノンペンのエレファントバー、世界的な評価を獲得

Raffles Hotel Le Royalを象徴するElephant Barが、Food & Wine誌により世界のトップホテルバーの一つに選出されました。この栄誉は、その永続的な遺産と卓越したサービスを証明するものです。グローバルなドリンクデスティネーションの中でも、エリートな一角を占めます。

H. TANABE·2 min read

Jun 13, 2026

カンボジア、プノンペンにあるラッフルズ ホテル ル ロイヤルの外観。明るい空の下、優雅なコロニアル建築が際立っています。

Gastronomy · Raffles

ラッフルズ ホテル ル ロイヤルにおける「ミンディーズ」の開業がプノンペンのナイトライフを新たな高みへ

プノンペンを象徴するRaffles Hotel Le Royalは、期間限定の隠れ家バー「Mindy's」をオープンし、1940年代のニューヨークへとゲストを誘います。ジャズ、厳選されたカクテル、没入感のあるデザインが融合し、この街のラグジュアリーなエンターテイメントシーンを再定義します。

H. TANABE·2 min read

Jun 12, 2026

Exterior view of Raffles Hotel Le Royal, a grand colonial-style building with white facade and green awnings.

Gastronomy · Raffles

Raffles Hotel Le Royal Appoints David Eldridge as Executive Chef

Raffles Hotel Le Royal, Phnom Penh's premier MICHELIN-recognized property, has named David Eldridge as its new Executive Chef. This move signals a continued commitment to elevating the hotel's acclaimed dining experiences.

H. TANABE·2 min read

May 31, 2026

A dimly lit, vintage-styled bar with plush seating, a bar counter, and period decorations, suggesting a 1920s speakeasy.

Gastronomy · Raffles

Mindy's: Raffles Phnom Penh Revives Roaring Twenties Glamour

Raffles Hotel Le Royal in Phnom Penh recently launched Mindy's, a pop-up speakeasy channeling 1920s New York City. The limited-run experience combined jazz, bespoke cocktails, and vintage ambiance.

H. TANABE·2 min read

May 24, 2026